Вам понадобится:
350 г пасты «ракушки»
200 г свежемороженой зеленой фасоли
3 кусочка куриной грудки (нарезать полосками)
1 ст. л. оливкового масла
1 красная луковица (мелко нарезать)
1 зубчик чеснока (мелко нарезать)
2 ст. л. хорошего бальзамического уксуса
300 г помидоров черри
2 ст. л. мелко нарезанной зелени базилика или петрушки
соль и перец по вкусу Рецепт приготовления: 1. В большой кастрюле в подсоленной воде отварите пасту, как указано на упаковке. В последние 4 минуты варки всыпьте фасоль. Откиньте на дуршлаг вместе с пастой. 2. Кусочки курицы выложите в маленькую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, поставьте на огонь и отварите до готовности (около 5–8 минут). 3. Приготовьте соус: на оливковом масле обжарьте нарезанный лук до карамельного цвета, добавьте чеснок, уксус, помидоры черри, посолите, добавьте 2–3 ст. л. куриного бульона, готовьте 1 минуту. Перелейте смесь в блендер, измельчите. 4. Смешайте пасту с кусочками курицы и соусом. Подавайте, посыпав зеленью.
Источник: http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/349224 | 